Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2005, Cilt: 12

Dosya: Ot Kültürü ve Yemekleri, Etnik Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar

Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2005, Cilt: 12
HazırlayanKamil Toygar - Nimet Berkok Toygar
YayıncıTürk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Basım yeriAnkara
Basım Tarihi2005
DilTürkçe
Sayfa SayısıX+582 s.
Ebat13x19
395,00 TL
kitantik.com'dan satın alın
Satın Al
Açıklama Genişlet

İçindekilerden bazıları:

Ayşe Baysal: Geleneksel Mutfak Kültüründe Değişmeler ve Sağlığımız,

Sevinç Yücecan: Sağlıklı Yaşam Biçiminde Kahvaltının Yeri ve Önemi,

Turhan Uslu: KKTC Mutfak Bitkileri,

Vahide Kalyoncu: Batı Trakya Türk Mutfağı Üzerine Araştırmalar,

Nimet Berkok Toygar: Adapazarı'nda Islama Köfte,

Fadime Albayrak: Düzce Suncuk Köyünde Su Değirmenleri,

Orijinal karton kapağında.

 

Yemek Kültürü (Bu konudaki diğer kitaplar)
SKU: 21416 / AY