Detaylı arama




117,00 TL



Üzgünüz, aradığınız stoklarımızda kalmadı.

Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2009, Cilt: 16

Dosya: Türk Mutfağında Kış Hazırlıkları



Hazırlayan: Kamil Toygar, Nimet Berkok Toygar
Yayıncı: Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Basım yeri: Ankara
Basım Tarihi: 2009
Dil: Türkçe
Sayfa Sayısı: VII+614 s.
Ebat: 13x19
Açıklama:

İçindekilerden bazıları:

Türk Mutfağında Kış Hazırlığı: Prof.Dr. Ayşe Baysal,
Türk Mutfağında Etten Hazırlanan Kışlık Yiyecekler: Prof.Dr. M. Saip Sürücüoğlu,Prof.Dr. Ayşe Özfer Özçelik,
Sivas'ta Kış Devliği Görme: Müjgan Üçer,
Divriği'de Kış Hazırlıkları ve Kiler Kültürü: Fatma Pekşen,
Arapgir'de Kış Hazırlıkları ve Kiler Kültürü: H. Suna Ertekin Akkaya,
Gaziantep Mutfağı'nda Mevsimlik Hazırlıklar: Gonca Tokuz,
Çankırı'da Kış Hazırlıkları: Feride Büyükkavukçu,
Çorum İlinde Kışlık Yiyecek Hazırlıkları: Asuman Albayrak,
Niğde'de Kış Hazırlıkları: Sabahat Varol İnsel,
Ardahan Mutfağından Örnekler:Tijen İnaltong
Artvin İli Arhavi İlçesi Mutfak Kültürü: Özlem Özkosif, Prof.Dr. A.Özfer Özçelik,
Burdur'a Özgü Geleneksel Bir Tatlı: Kabak Helvası: Yrd.Doç.Dr. Mehmet Akman,

Orijinal karton kapağında.







Konu:  Yemek Kültürü 
(Bu konu başlığı altındaki diğer kitapları görmek için tıklayın.)


SKU: 31163 / AY






Web sitesiyle ilgili öneri, görüş ve sorularınız için sahaf@sanatkitabevi.com.tr adresine yazabilirsiniz.
©sanatkitabevi.com.tr 1998'den bugüne sizlerle...