|
Geçmişten Günümüze Anadolu'da Bira
Yazar: Ercan Eren (Prof. Dr.)
Yayıncı: Tarih Vakfı Yayınları
Basım yeri: İstanbul
Basım Tarihi: 2005
Dil: Türkçe
Sayfa Sayısı: 9+470 s.
Ebat: 22x27
Açıklama:
Çalışma iki bölümden oluşmaktadır. Anadolu'da bira tarihini incelediğimiz ilk bölümde biranın tarihinin ekmeğin tarihi kadar eski olduğunu, Anadolu ve Mezopotamya'nın tarihinin bir anlamda biranın tarihi olduğunu göstermeye çalıştık. Bu bölümde boza - bira ilişkisi okuyucunun özellikle ilgisini çekecektir. (Sunuş bölümünden)
Metin içerisinde çok sayıda siyah-beyaz ve renkli fotoğraf.
Orijinal şömizli bez cildinde.
(Şömizin sırt kısmında çok hafif yıpranma.)
Konu: Yemek Kültürü
(Bu konu başlığı altındaki diğer kitapları görmek için tıklayın.)
SKU: 21452 / AY |
